目前，豆豉卤汁怎么做的话题当下热度很高，同样对于糟卤汁怎么做大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。

豆豉卤汁怎么做(糟卤汁怎么做)

把大蒜、姜、葱以及辣椒切成碎末。

然后在锅中倒入底油，油热后放入姜末和蒜末，炒出香味后放入干豆豉。

翻炒片刻再放入酱油、黄酒、糖、1杯清水，最后放入辣椒末一同熬煮；等到酱料已融合出香味，并且汤汁收至稍干时，再加人葱末翻炒均匀。

最后淋入两勺水淀粉勾芡后就可以关火了。

关火后不要急于盛出，等到做好的豆豉酱完全冷却后就可以装入小瓶了，如果一次做的量很多的话更好放入冰箱保存。

以上，就是豆豉卤汁怎么做，糟卤汁怎么做的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。