日前，奶茶店的红茶绿茶怎么调的的话题受人关注，并且与之相关的奶茶店的红茶绿茶怎么调的好喝同样热度很高。今天，康晓百科便跟大家说一说这方面的相关话题。
导读目录：
奶茶店里的茶汤怎么做的？
锅煮奶茶的做法 小锅中倒入清水加热至沸腾后把红茶倒入煮至出茶色，出茶香，约半分钟至一分钟左右的时间将牛奶倒入锅中，转小火保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡，关火放在一旁略晾一会儿，然后滤出茶叶喝的时候调入蜂蜜
做奶茶的红茶是泡着好还是煮？
使用红茶来煮奶茶的话，味道才会醇厚、浓香。这是因为，红茶是全发酵茶，发酵程度在80%-90%，由于经过了高程度的发酵，所以使得后面煮奶茶的时候，口感比较醇滑。
而如果使用其他种类的茶（比如绿茶），那么口感会比较苦涩。讲了这么多茶的选择，然后我们就使用小茶漏，把红茶放入里面，这样的话，后面就会比较省心一些。
然后把小茶漏放在锅里面，开始煮。煮的时候，先煮白开水，这个时候不要倒入牛奶，因为如果一开始就煮牛奶的话，会容易糊。
能否用绿茶代替红茶做奶茶？
红茶,绿茶都可以
红茶,绿茶都可以。绿茶做出来的奶茶味道会有点涩口,但会有很浓郁的绿茶清香味,红茶的味道会更浓更香醇,在添加牛奶后才能调出柔美的色泽,红茶的香味也不会被牛奶盖住。在炒制茶叶的时候还要注意的是,要用小火慢炒茶叶,还要不停的翻炒茶叶。
奶茶里面的红茶是要干的还是湿的？
奶茶里面的红茶不是干的是泡过的。珍珠奶茶里红茶的泡法：泡红茶一定要用滚开水，而泡绿茶水温则不要超过85℃。矿泉水泡制的茶是更好喝的。泡茶的时间：绿茶的泡茶时间一般以五分钟为佳，而红茶因品种不同泡制时间也各有不同，时间短的泡五分钟，长的有泡20分钟甚至半个小时的。
奶茶店的茶是用茶叶吗？
用茶叶。依据个人喜好，用红茶绿茶都可以。茶包比散装茶叶要方便，泡好不用过滤。
拿红茶来说，用的食材是：牛奶一盒，红茶包两包，白糖两克。
我自己经常在家中也象奶茶店一样这么做：把所有材料准备后，将牛奶倒进水壶里，放入茶包，泡十分钟左右，然后用小火慢慢煮，沸腾了就关火，平静后又开火，这样反复几次，煮两三分钟即可，煮的时候可以少加一点糖。再次把奶茶煮开就行了。好红茶冲出的奶茶，不苦、不涩、不黑，香醇可，回味无穷。
至于用绿茶做奶茶是近年来新出的奶茶的一个变种。
自制奶茶中牛奶和红茶的比例一般是多少？
奶茶用普通的牛奶因为普通牛奶中3%左右的脂肪，做出的奶茶味道更好 比例其实因人而异有的人喜欢红茶味浓点的，牛奶可以稍微放少一点喜欢奶味重点的增加牛奶量就可以了你可以从1:1的比例（即100ml牛奶和100ml红茶）开始尝试自己试着摸索一下吧，找到自己最喜欢的比例 做奶茶的话，记得红茶要泡得浓一些比如纯红茶是400ml水和5g茶叶，奶茶用的红茶就是200ml和5g茶叶了
做奶茶为什么要红茶和糖？
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。奶茶为什么要用红茶原因在于萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
绿茶存在的意义，就是新鲜喝嫩绿，如果加入添加剂，是暴殄天物而已。所以在奶茶里面加入红茶味道要比绿茶好得多，不相信大家可以去试一试。放糖增加口感！甜甜的感觉！
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