目前，为什么超市的姜很湿像水洗过的话题当下热度很高，同样对于超市的姜为什么是湿的大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。

为什么超市的姜很湿像水洗过(超市的姜为什么是湿的)

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水洗姜为什么会绿？

一般放久了的生姜会变绿，因为在阳光下暴晒一段时间后，生姜表皮中的一些物质会转化为叶绿素，一种无害而有益的物质。生姜在阳光下会变绿，可以食用。但如果已经变质、发霉、腐烂了就不要再吃了。如果生姜是正常的还是可以食用的，对身体没有任何的影响。但如果生姜腐烂了，就建议你不要再食用这样是对身体有伤害的。

买干姜好还是湿姜好？

买干姜不如买四姜好 ，干姜磨粉还可以用一用 ，做菜就不可以了 ，因为他在菜里很难起上作用 你多菜 不是炒就是炖 ，将一半会儿出不来 他的里边儿的姜汁 姜味儿 所以他太实用 ，将只能演成姜末 用处的地方很少 ，枝江拿过来就可以炒菜 炖菜很方便 ，水切几个片儿扔在水里就可以食用就可以喝 它的作用要比干姜好的多 是将的用处多 ，所以买干姜 没有买湿姜 好，但是用着干净的时候还必须得买一点 ，都是用湿姜。

买姜是买带泥的好还是风干的好？

挑选带泥土的：生姜在窖藏时是埋在沙土里的，所以要想买到放心的生姜，更好是选择上面沾点泥的，别挑外表太过干净的，表面平整就可以了。

看颜色：正常的生姜颜色发暗；用硫磺熏制的则颜色发亮，而且皮很薄容易掉。带着泥土的吃着放心一些。

水洗姜和小黄姜的区别？

小黄姜切面呈橙黄色，药用价值较高，主要用于药品，化工用品等方面，又叫穿地龙。经过加工可以提供赵素，双喜等医药，化工用品，是激素类药物必不可少的，成为被誉为激素之母，并广泛用于化妆，保健，避孕，镇痛，麻醉等药物，是一种市场需求较为稳定的药材。而水洗姜是生姜，水洗过的，也就是普通的姜。

用什么方法可以洗干净放过一阵子的生姜？

新汗渍可以用以下方法：

1.用淘米水洗，即可除去，还有漂白作用。

2.可用浓度10%-30%的食盐溶液泡10分钟，再用肥皂洗涤，即可除去。

3.将生姜切成碎末，放在汗渍处揉搓，然后用清水漂清。

4.在汗渍处喷上少许食醋，过一会再洗，效果特别好。

如果是陈汗渍，清洗方法如下：

1.可用浓度为30%的盐水浸泡后，再用生姜揉搓，漂洗干净。

2.一块冬瓜捣烂，倒入布袋，将汁液挤出，用来搓洗有汗渍的衣服，再用清水漂净。

3.按10：1：100的比例将氨水，食盐，清水配成溶液搓洗。最后用清水漂清。毛线和毛织物不宜用氨水，可改用柠檬酸洗除。丝织物除用柠檬酸外，还可用棉团蘸无色汽油抹擦除之。

4.可用3.5%的硼砂溶液洗涤，或者用3%-5%的醋酸溶液洗涤。

如果你的衣物是白色的织物，按如下方法清洗：

1.白色织物上的陈旧汗渍，可用5%的大苏打溶液除去。

2.用酒精擦洗有汗渍的衣服，在用水冲洗干净。

3.将3%的双氧水稍微加热，用来擦拭汗渍较重的白色织物，动作要快而且均匀，擦完后用清水漂洗干净。

洗干净的嫩姜怎么保存？

买回家的嫩姜，可以先擦洗干净，之后放在食用盐中，用这样的方法可以防止长时间不变质，操作起来也很方便。

如果买回家的嫩姜量比较多，可以先清洗干净，之后晾干表面的水分，再用食用盐涂抹于表面，更好放在食品袋里面，用这样的方法可以保存十天左右不烂。

嫩姜可以先放在盐水中浸泡一会，之后晾干表面的水分，放入冰箱保存即可，这样保存的时间会比较长，而且随用随取也比较方便。

洗黄姜和老姜的区别？

定义不同，水洗姜是由焦亚 *** 钠浸泡过的一些色相不好的生姜，浸泡过的生姜颜色变了，看起来变胖了，卖相变好了，这样就可以卖得更好。

老姜是土黄色的，表皮比生姜要粗糙，它是天然的，没有经过加工处理的。

健康度不同，水洗姜掺杂了其他化学成分，而且着色剂湿透到姜中，超量的话会严重伤害健康。

老姜常用于风寒感冒，可以帮助开胃促进食欲，缓解呕吐症状、暖身等。

保存期限不同，水洗姜经过处理可以比老姜保存的时间要长，保存的好放一年都不会腐烂，老姜放时间长了，就会发芽容易烂。

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