目前，家常红烧排骨的做法大全集的话题当下热度很高，同样对于红烧排骨的家常做法大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。

家常红烧排骨的做法大全集(红烧排骨的家常做法)

导读目录：

红烧排骨的家常做法讲解？

红烧排骨家常做法：

主料：猪排骨3根（约1斤半重）

配料：黄酒1勺，八角1个，生姜1块，精盐5克，生抽1勺，老抽1勺，白砂糖5克。

操作步骤：

首先将排骨斩成段，加入一点面粉，盐用手抓洗，再用冷水沖洗干净，沥掉水份。然后锅中放油，将排骨放入锅中翻炒，加入八角，生抽老抽，炒出香味后加入沸水转小火慢煮1个小时，并加入生姜，盐，转大火收汁，放入白砂糖提鲜，出锅。

红烧排骨的家常做法黄磊？

主料

肋排适量

辅料

花生油适量

冰糖适量

葱适量

姜适量

老抽适量

生抽适量

盐适量

八角适量

1. 排骨洗净备用。

2. 排骨过水焯一下。

3. 焯过水后用热水冲净。

4. 葱、姜切片，八角一个。

5. 锅中倒油，放冰糖，小火翻炒。

6. 不停的用铲子翻炒，直到炒至发红并有些冒泡。

7. 倒入排骨炒至上色。

8. 放入葱、姜片翻炒。

9. 倒入生抽、老抽，加入开水并放八角，先大火烧10分钟，后转小火40分钟。

10. 出锅前10分钟放盐，最后收汁出锅。

11. 烧好的排骨。

红薯烧排骨的家常做法？

用料

排骨 500克

红薯 一个

盐巴 适量

鸡精 适量

食用油 适量

香料（八角三奈桂皮香叶等） 适量

生姜 一块

红薯去皮切块

排骨冷水下锅，煮沸之后倒出沥干备用。

锅里下油，

油热之后放入排骨和香料，翻炒均匀。因为红薯本身自带甜味，所以烧排骨就不要放豆瓣之类的，清烧味道更好。

加适量的水，水开之后烧十几分钟，排骨差不多好了就下切好的地瓜。

加入少量的盐和鸡精，起锅。

王刚红烧排骨的家常做法？

1.将排骨剁成长约5厘米的段，锅内加水，水烧开下排骨，撇去浮沫，焯净血水，捞出控水备用

?2.葱姜蒜洗净切片

?3.锅内下30克色拉油，小火将油加热至5成热时（即油面微有青烟，油从四周向中间翻动即为5成热），放入20克白糖，开始炒糖色（tips:炒糖色要诀：少油、小火慢慢炒）

?4.待糖炒至枣红色，开大火，下焯好的排骨，加老抽15克，让颜色均匀分布至排骨表面后，排骨盛出备用

?5.开始炒小料，准备炒小料前，先备好一大碗热水，锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），放入八角2个，香叶4片，葱姜蒜各10克，大火爆香

?6.此时下焯好的排骨，转小火，加蚝油10克，继续翻炒，

?7.待蚝油炒香，转中火，加料酒20克，加准备好的大碗热水，水量要没过排骨

?8.最后加鸡粉3克，盐5克，生抽10克，老抽10克继续翻炒排骨。

?9.盖锅盖，中火炖20分钟

?10.大火收汁，待汤汁浓稠时关火

山哥山嫂红烧排骨家常做法？

肋排段放入清水中烧开烧开后，把排骨捡出来，脏水全部倒掉。将排骨放回清洗干净的汤锅里，放入切好的生姜片和葱段往汤锅里加入2/3左右的清水，烧开后调中小火，将排骨炖至软烂。

炒锅加热后浇入色拉油往油锅里放入炖好的排骨翻炒，煎至两面微焦。撒入一把冰糖，翻炒熔解。接着加入半铲子老抽，上色。倒入2铲生抽，慢慢收汁。

家常蒸红烧排骨的做法？

主要材料

排骨800克、姜片5克、上色酱油2汤匙、油、花雕酒各1汤匙、桂皮、八角各3克、盐1/2茶匙、白糖1茶匙。

1.锅里放入适量的菜油，加热后放入生姜葱炒香，然后把肋排放入锅内翻炒。

2.等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水。

3.大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。

4.看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁。

5.一道美味的红烧排骨就做成了。

想念红烧排骨家常做法？

用料

排骨500克，葱10克，姜10克，蒜10克，八角2个，香叶4片，盐5克，老抽25克，鸡粉3克，蚝油10克，生抽10克，料酒20克，味精3克，白糖20克

做法步骤

1/10 将排骨剁成长约5厘米的段，锅内加水，水烧开下排骨，撇去浮沫，焯净血水，捞出控水备用

2/10 葱姜蒜洗净切片

3/10 锅内下30克色拉油，小火将油加热至5成热时（即油面微有青烟，油从四周向中间翻动即为5成热），放入20克白糖，开始炒糖色（tips:炒糖色要诀：少油、小火慢慢炒）

4/10 待糖炒至枣红色，开大火，下焯好的排骨，加老抽15克，让颜色均匀分布至排骨表面后，排骨盛出备用

5/10 开始炒小料，准备炒小料前，先备好一大碗热水，锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），放入八角2个，香叶4片，葱姜蒜各10克，大火爆香

6/10 此时下焯好的排骨，转小火，加蚝油10克，继续翻炒，

7/10 待蚝油炒香，转中火，加料酒20克，加准备好的大碗热水，水量要没过排骨

8/10 最后加鸡粉3克，盐5克，生抽10克，老抽10克继续翻炒排骨。

9/10 盖锅盖，中火炖20分钟

10/10 大火收汁，待汤汁浓稠时关火

红烧排骨嘎嘣脆家常做法？

第1步、准备好食材备用。

第2步、锅中放入清水倒入料酒，姜片，小葱煮开，焯水捞出备用。

第3步、锅中放入食用油，倒入三大勺白砂糖炒出糖色。

第4步、放入排骨，姜片，蒜子，八角煸炒至上色。

第5步、倒入一勺味极鲜。

第6步、倒入一勺香醋煸炒。

第7步、倒入适量温水，盖过排骨即可，大火煮开，转小火焖煮30分钟。

第8步、倒入一勺盐煸炒，大火收汁。

第9步、撒上白芝麻即可开吃

以上，就是家常红烧排骨的做法大全集，红烧排骨的家常做法的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。