目前，红烧肉颜色淡了怎么办的话题当下热度很高，同样对于红烧肉颜色浅了怎么办大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。

红烧肉颜色淡了怎么办(红烧肉颜色浅了怎么办)

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红烧肉没做透味道不好怎么重做？

红烧肉没做透，味道不太好，味道不正不办红烧肉没做透，味道不太好，味道不好，怎么办？

红烧肉再重新用盘子，或者是碗放锅里，如果是缺盐味，就可以再加点盐，或者是加点熬点儿那个搪塞家里边再重新的用过把它蒸把红烧肉蒸熟，不要再下锅炒烧了，用蒸的方法把它再蒸透。蒸熟就可以了

为什么肉做熟味道就变淡了？

红烧肉味道淡的原因可能是用大火烧制，肉还没入味汤汁就已经烧浓稠了，所以不入味。所以一定要小火慢炖。

再或者是调味料放的不足，比如甜面酱，腐乳，盐酱油，蚝油这些放的计量少造成的。

在烧制的时候勤尝尝汤汁的咸淡，来判断调味料的用量是否需要增减，这样就避免的不入味的问题了

怎么了可以让酱油的颜色变淡？

一般来说老抽的颜色比普通的酱油深味道要咸一些、更适合来做一些红烧肉之类的红烧菜。酱油比味极鲜和蚝油的颜色要深、味道也比味极鲜和蚝油要重。你可以根据自己菜的要求来放。。一些大超市里现在还有卖白酱油的，就是经过脱色处理的酱油，是专门针对一些需要加酱油可是颜色又更好保持清爽的菜。 像茄子如果你觉得加酱油颜色发暗的话，那就试试把平常用的酱油或者老抽换成味极鲜和蚝油。。都是在炝锅的时候放。一般一勺多一点就可以了。。炒茄子要好吃，可以加小半勺白糖，味道会更好。

红烧肉肉紧怎么办？

红烧肉紧说明火候不到，炖的时间段。可以将肉用高压锅压烂，再红烧就不紧了。

红烧肉，一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为 *** 主料，更好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，做法多达二三十种，具有一定的营养价值

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